X
تبلیغات
ایده های زیبا - شیرینی (15)

 

کلوچه فومن Fouman Cookies

کلوچه فومن یکی از کلوچه های خوشمزه شمال کشور هست که با

دستورهای مختلفی درست میشه این دستور بدون تخم مرغ هست در آینده

 دستور دیگه ای هم از این کلوچه خواهیم داشت که در موادش تخم مرغ به

 کار میره .تا جائی که دیدم معمولا خود اهالی بومی این کلوچه را تو تنور

درست می کنند ولی ما مجبوریم تو فر درستش کنیم .

 


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در چهارشنبه 7 دی1390ساعت 21:45 توسط شاپرک|

بیسکوئیت هندوانه Watermelon Cookie


  مخصوص شب یلدا

این بیسکوئیت را باید یک روز قبل از هر مراسمی که دارین درست کنید که

به تزئینش بتونید برسید. امروز کارمون علاوه بر پخت بیسکوئیت تزئین اون با

رویال آیسینگ هست هم به صورت قاچ نیمه هم به صورت قاچ گاز زده .

من موادم را نصف کردم این مقدار مواد برای 4 تا 6 نفر کافیه.




:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شب یلدا (شب چله) (9) ، شیرینی (15)

نوشته شده در شنبه 26 آذر1390ساعت 18:16 توسط شاپرک|

شیرینی کدو حلوائی Pumpkin cookies


این شیرینی با استفاده از کدو حلوائی مناسب برای شب یلدا و عید هست

طعم خاص و خوشمزه ای داره و خیلی ترده عصرها به همراه چای یا قهوه

یا شیر بسیار دلچسبه .مدت زمان نگهداریش در زمستون بیرون یخچال در

جای خنک حدود دو هفته احتیاجی به ظرف در بسته نیست و در تابستان

اگر کدو حلوائی فریز شده داشته باشین در ظرف درب دار درون یخچال دو

هفته .قبل از استفاده باید مدتی بیرون یخچال گذاشته بشه تا به دمای

محیط برسه .

همین که اسم کدو حلوائی میاد برای بعضی از عزیزان معمولا این سوال

پیش میاد که این شیرینی طعم کدو حلوائی را داره یا نه ؟ باید بگم نه این

شیرینی اصلا طعم کدو حلوائی را نمیده معمولا یک بار که امتحان میشه

مشتری پیدا می کنه .



:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در یکشنبه 6 آذر1390ساعت 16:5 توسط شاپرک|

توپ کاکائو


سلام دوستان گلم عید فطر بر همه شما عزیزان مبارک انشالله که بهره

های لازم را از این ماه برده باشین .

تو این یک ماه حتما مهمونی زیاد دادین و زیاد رفتین و حسابی مشغول

درست کردن دسر و شیرینی و خوراکی های خوشمزه بودین الان وقت

استراحته پس یک شیرینی ساده را درست می کنیم که احتیاج به پخت

نداره اگر تو این مدت شیرینی هائی خریدین یا درست کردین که زیاد اومده

و نمیدونید چکارش کنید الان وقتشه که دست به کار بشین .




:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: دسر (25) ، شیرینی (15)

نوشته شده در جمعه 11 شهریور1390ساعت 1:5 توسط شاپرک|

لیدی فینگر Lady finger


لیدی فینگر بیسکوئیت هائی هستند شبیه انگشت پهن که بافت اسفنجی

شکلی دارن و در درست کردن دسرهائی مثل تیرامیسو و شارلوت و

ترایفل مورد استفاده قرار می گیرن و به راحتی میتونید توی خونه درستش

کنید .

لیدی فینگر را درست کنید یا  بخرین تا تیرامیسو را با هم درست کنیم .

مقدار موادی که ما اینجا داریم برای یک سینی بزرگ کافیه بنابراین موادتون

را دو برابر نکنید مگر اینکه طبقه وسط فرتون گنجایش دو تا سینی بزرگ را

داشته باشه در غیر اینصورت خمیر اضافی روی دستتون میمونه و پفش

می خوابه .اگر خواستین باید دو بار درست کنید یا در حین اینکه سینی اول

توی فر هست شروع به درست کردن مواد سری بعدی بکنید .


 پی نوشت :

به نظر میاد که برای بعضی از دوستان سوال پیش اومده که لیدی فینگر و

شیرینی لطیفه چه فرقی می کنند  چون سوالات خصوصی بود اینجا

جواب میدم تو کل دنیا این دو تا دستور خیلی مشابه هستند با این تفاوت

ها که شکلشون فرق می کنه میزان پختشون متفاوته . در لطیفه معمولا

بیکین پودر هم به کار برده میشه .یک کم هم در مراحل آماده سازی فرق

دارن .



:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در جمعه 13 خرداد1390ساعت 11:29 توسط شاپرک|

تارت میوه


دوستان گلم امروز دستور تارت را داریم حتما دوست دارین .این تارت

ساعت دوازه شب داغ داغ از تنور در اومده تا کاراش انجام شد و آماده شد

برای آپ شدن رسید به نصفه شب .

تارت از جمله شیرینی هائی هست که انواع متفاوتی داره حق انتخاب

زیادی در مواد پر کننده اون وجود داره میشه با انواع کرم و مربا و خامه و

میوه ها پرش کرد البته تارت غذائی هم داریم که تو خمیرش دیگه از شکر

استفاده نمیشه و بجاش نمک را بکار میبریم و با انواع مواد مورد علاقه

پرش می کنیم.

خوردنش هم یک کم سخته خودم ترجیح میدم پای را درست کنم .

بریم سراغ درست کردنش اینجا برای پر کردنش از کرم پاتیسیر استفاده

می کنیم.

پی نوشت :

نصف شب آپ کردن این چیزا را هم داره یادم رفت یک نکته را بگم یکی را

هم اشتباهی گفتم منو شطرنجی کنید.

اولا که برای کرم پاتیسیر نشاسته ذرت لازم داریم نه آرد ذرت البته میشه از

آرد ذرت هم استفاده کرد رنگ زرد پیدا می کنه.

دوم به تارت های کوچولو تارتلت یا مینی تارت میگن ولی خب همش یک

مزه را داره .

پی نوشت :

اینم عکس قالب های تارت برای گلی خانوم گل

از هر نوع قالب لبه کوتاهی برای تارت میشه استفاده کرد میتونه به شکل

های مختلف هم باشه .

قالبی که با حرف A مشخص شده قالب کیک یزدیه بنابراین اندازه بقیه

قالب ها را میشه با اون سنجید .





:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15) ، انواع پای و تارت (5)

نوشته شده در پنجشنبه 15 اردیبهشت1390ساعت 3:38 توسط شاپرک|

اشترودل سیب

 

این پست قرار بود دو هفته پیش آپ بشه ولی بنا به دلائلی امروز در

خدمتتون هستم این شیرینی تقدیم به نیک عزیز که اشترودل نرم را

خواسته بود در توضیحات میگم که اشترودل نرم را چطور میشه درست

کرد.

استرودل یا اشترودل نوعی شیرینی اتریشی شیرین و لذیذ لایه لایه

هست که در داخل اون از مواد مختلفی پر میشه  .

تولید سیب فراوون در اتریش باعث شد که نوشیدنی ها و شیرینی های

مختلفی از سیب درست بشه که یکی از اونها اشترودل بود.

اسم اشترودل یا استرودل از شکل ظاهری اون گرفته شده چون آدم را به

یاد گرداب میندازه.

درست کردن این شیرینی به وقت حوصله و دقت نیاز داره بنابراین اول از

همه یک روز را که بیکارین برای انجامش اختصاص بدین اگر بچه دارین حتما

 اون را بخوابونین یا ... که تو دست و بالتون نباشه .

اگر ناخن هاتون بلنده موقع کار با خمیر حتما مراقب باشین که خمیر را پاره

نکنه خلاصه که کمر همت را ببندین تا بتونیم این شیرینی خوشمزه  با

نکات فراوونش را با هم درست کنیم .



:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در سه شنبه 16 آذر1389ساعت 18:40 توسط شاپرک|

بامیه

بامیه یک دسر و شیرینی ایرانی که دوستداران خاص خودش را داره

بخصوص در این ایام این شیرینی در دو رنگ روشن و تیره درست میشه

بنابراین اگر رنگ تیره ترش را دوست دارین حتما به نکته ذکر شده در

دستور دقت کنید .این مقدار مواد برای 6 تا 8 نفر کافیه بنابراین اگر تعداتون

کم هست حتما مواد را نصف کنید .



:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: دسر (25) ، شیرینی (15)

نوشته شده در شنبه 23 مرداد1389ساعت 22:6 توسط شاپرک|

قطایف

سلام دوستان گلم رسیدن ماه مبارک رمضان را تبریک میگم .

توی این ماه نه تنها ما بلکه کشورهای اسلامی دیگه شیرینی ها و غذاهای خاصی برای افطار و سحر دارن اینجا دستور یک شیرینی به اسم قطایف را میذارم که یکی از شیرینی های سنتی کشورهای عربی در این ماه هست و در هند و پاکستان و ... طرفداران زیادی داره خیلی راحت تهیه میشه معمولا تو این کشورها پن کیک مورد نیاز این شیرینی آماده و بسته بندی شده به فروش میرسه ولی خیلی ها هم خودشون در منزل درست می کنند البته دستورهای مختلفی داره فعلا این یکیش هست تا آخر ماه مبارک وقت داریم دستورهای دیگه را بذاریم امیدوارم که شما هم درست کنید و خوشتون بیاد .



مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در چهارشنبه 20 مرداد1389ساعت 23:21 توسط شاپرک|

بیسکوئیت شکلاتی


با بیسکوئیت میانه خوبی دارین ؟


این بیسکوئیت به عنوان یک دسر برای عصر خیلی مناسب هست مورد توجه بچه هاست و با قهوه یا شیر یا بستنی میشه سرو کرد .مضاف بر اینکه خیلی راحته و قیافه خوبی داره .



مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: دسر (25) ، شیرینی (15)

نوشته شده در دوشنبه 21 تیر1389ساعت 20:38 توسط شاپرک|

  

سلام دوستان گلم این اولین پست سال جدید هست امیدوارم که سال خوبی را پیش رو داشته باشید و سلامتی و شادکامی همیشه باهاتون همراه باشه .

باقلوا

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در چهارشنبه 4 فروردین1389ساعت 20:45 توسط شاپرک|

 

بادام سوخته

 

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در دوشنبه 24 اسفند1388ساعت 1:49 توسط شاپرک|

 

باقلوا پیچ


اینم باقلوا که قولش را داده بودم .

 

 

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

 


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در سه شنبه 18 اسفند1388ساعت 23:34 توسط شاپرک|

 

شیرینی میتاهی

میتاهی یک شیرینی هندی هست .برای پذیرائی مناسبه و به همراه چائی

 خوردنش خوشایند.

  

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در پنجشنبه 13 اسفند1388ساعت 19:32 توسط شاپرک|

 

شیرینی گل

 

سلام دوستان اینم شیرینی بنا به درخواست عده ای از عزیزان

 

  

مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

 


:ادامه مطلب:

موضوعات مرتبط: شیرینی (15)

نوشته شده در سه شنبه 4 اسفند1388ساعت 14:4 توسط شاپرک|



      قالب ساز آنلاین