حلوای بادام بدون آرد (Almond Halva (No Flour
سلام دوستان گلم طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق
با یک حلوای هندی که بدون آرد هست در خدمتتون هستم حلوای
خوش طعمیه .در این حلوا شکر قهوه ای استفاده میشه البته
دوستانی که مشکل قند ندارن میتونن شکر سفید را جایگزین کنند .
در بین دوستانمون کسانی را داریم که با مشکل دیابت مواجه
هستند این حلوا بخصوص تو این ایام که بخاطر ضعف تمایل به
دسرهای شیرین زیاد هست میتونه کمک کننده باشه.
بنا به گفته دگتر زرگر شکر قهوه ای قند خون را کاهش میده و برای
اینگونه افراد مناسبه.
پی نوشت :
بعضی از بادامها آب بیشتری به خودشون میگیرن و برای میکس
شدن و تبدیل به خمیر شدن احتیاج به آب بیشتری دارن بنابراین
این یک پیمانه آب حداقل آبی هست که عنوان میشه اگر بادامها با
این مقدار آب خمیر نشد مجاز هستین که میزان آب را بیشتر کنید
در کیفیت حلوا هیچ تاثیری نمیذاره .در خونه هر چقدر هم که
سعی کنید پودر بادام به نرمی آرد نمیشه حتی توی بازار ایران هم
ما پودر بادام به شکل آرد را به سختی میتونیم گیر بیاریم ولی
خارج از اینجا فراوونه .بنابراین پودر بادام شما یا دونه درشت
خواهد بود یا خیلی ریز هر چقدر میکس با آب بیشتر باشه این نرم
بودن بیشتر خواهد بود .
پی نوشت دوم :
هر چقدر آب بیشتری برای میکس کردن بادام استفاده کنید مدت
زمان بیشتری طول می کشه تا در کره سرخ بشه بنابراین عجله
نکنید هر وقت همه آب تبخیر شد شروع می کنه به سرخ شدن.
پی نوشت سوم :
این پست دیگه پی نوشت بارون شد .دوستانی که حوصله ندارن
خمیر بادام را اینقدر هم بزنند که آب اون بخار بشه از روشی که در
پست شیر بادام گذاشتم استفاده کنن و خمیر بادام را در یک پارچه
بریزن و آب اون را بگیرن و از بادامی که مونده استفاده کنند.
/Almond Halva _No Flour_15.jpg)
