سلام دوستان یک نون و پنیر فانتزی برای صبحانه یا عصرانه که بچه ها
خیلی خوششون میاد البته این نون و پنیر برنده مسابقه آشپزی هم بوده.
مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.
بیسکوئیت شکلاتی
با بیسکوئیت میانه خوبی دارین ؟
این بیسکوئیت به عنوان یک دسر برای عصر خیلی مناسب هست مورد توجه بچه هاست و با قهوه یا شیر یا بستنی میشه سرو کرد .مضاف بر اینکه خیلی راحته و قیافه خوبی داره .
مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.
مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.
خوراک زبان گوساله
خوراک زبان یکی از غذاهائی هست که تو مهمانی ها خوب جواب میده و دهن پر کن هم هست نمیدونم تا حالا خوردین یا نه و علاقه ای به طعمش دارید یا نه امیدوارم که درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .
ترحلوای شیرازی
بازم شیراز و وصف بی مثالش
دوباره میخوام برم شیراز سراغ یک حلوای خوشمزه قدیمی به اسم ترحلوا.
قدیم خیلی مرسوم بوده تو جشن ها و مهمانی ها عزاداری یا ایام رمضان زیاد استفاده میشده تا جائی که میدونم الان فقط یک جا هست که این ترحلوا پخته میشه و برای خریدش باید سفارش داد اونم اگر از بین نرفته باشه .
فرق این حلوا با بقیه حلواهائی که نشاسته دارن اینه که یک حالت ژله ای داره و بخاطر اون آرد برنجش مثل ژله لرزان هست .این ترحلوا اون قدیما به دو رنگ سفید و زعفرانی درست میشد و به قطر تقریبی 7 سانت لوزی لوزی بریده میشد و یکی سفید و یکی زرد کنار هم چیده میشد .
برای درست کردن این ترحلوا به یک ساعت و نیم تا دو ساعت وقت نیاز داریم پس هر وقت که حوصله داشتید و ایضا وقت شروع به کار کنید چون باید بالای سرش باشید و نمیشه به امان خدا رهاش کرد .
بریم سراغ درست کردنش .
مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.
علی ای همای رحمت تو چه آیتی خدا را
که به ما سوا فکندی همه سایه ی هما را
روز پدر را به تمام پدران این مرز و بوم و پدر عزیز
خودم تبریک میگم .
تخمه طالبی (خربزه) بو داده
شما هم تخمه دوست دارید مگه نه ؟
قدیم شیراز این کار تو تابستون خیلی مرسوم بوده تخمه های طالبی و خربزه و حتی هندوانه را بو میدادن و عصرها بعد از آبپاشی حیاط دور هم جمع میشدن و در حین حرف زدن و خوش و بش تخمه می شکستند در واقع یکی از مشغولیات اون زمان به حساب میومده .الان هم این کار احتمالا انجام میشه ولی نمیدونم که تو شهرهای دیگه هم مرسومه یا نه .
مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.
