خوراک بادمجان Aubergine Dish

 

 خوراک بادمجان Aubergine Dish

 

یک دوست خانوادگی داریم که یزدی هستند میگن در یزد خوراک

های بدون گوشت زیاد خورده میشه که یکیش همین بادمجونه که با

پیاز فراوان درست می کنن و بهش میگن مسمای بادمجون ولی

مسماهای ما گوشت قرمز یا سفید را دارن خودم که بادمجون را

خیلی دوست دارم حتی بدون گوشت به نظرم بعنوان یک شام

سبک مناسبه .

 

ادامه نوشته

یتیمچه کدو

 یتیمچه کدو

 یکی از غذاهای سنتی در شیراز یتیمچه کدو هست که یک غذای کاملا گیاهیه .

اون قدیم ندیما مثل الان زیاد پلو استفاده نمیشده و تنوع غذاهای بدون برنج بیشتر بوده از این غذا بخاطر سبک بودنش بیشتر برای شام استفاده میشده  و معمولا با نان سنگگ و سبزی و ترشی خورده میشده .به نظرمن با ماست و خیار و سالاد شیرازی هم خوشمزست .


مراحل کار را در ادامه مطلب ملاحظه کنید.

ادامه نوشته